工藝流程有順(shun)流(并流)、逆(ni)流、混流(錯流)、平流四(si)種形式：

　　順流：

　　溶(rong)液和蒸(zheng)(zheng)汽流向相同，都由一(yi)效(xiao)(xiao)(xiao)順序(xu)流到(dao)末(mo)效(xiao)(xiao)(xiao)。原料液用(yong)泵(beng)送入(ru)一(yi)效(xiao)(xiao)(xiao)，依靠(kao)各(ge)效(xiao)(xiao)(xiao)間的(de)(de)壓差，自(zi)動流入(ru)下(xia)一(yi)效(xiao)(xiao)(xiao)，完成液自(zi)末(mo)效(xiao)(xiao)(xiao)(一(yi)般是在(zai)負壓下(xia)操作(zuo))用(yong)泵(beng)抽(chou)出。由于后一(yi)效(xiao)(xiao)(xiao)的(de)(de)壓力低，溶(rong)液的(de)(de)沸點也低，溶(rong)液從(cong)前效(xiao)(xiao)(xiao)進(jin)入(ru)后一(yi)效(xiao)(xiao)(xiao)時會閃蒸(zheng)(zheng)部分水分，產生(sheng)的(de)(de)二次汽也較(jiao)多(duo)，由于后效(xiao)(xiao)(xiao)的(de)(de)濃度(du)(du)(du)較(jiao)前效(xiao)(xiao)(xiao)高(gao)、操作(zuo)溫(wen)度(du)(du)(du)低，往往第一(yi)效(xiao)(xiao)(xiao)的(de)(de)傳熱系數比末(mo)效(xiao)(xiao)(xiao)高(gao)很多(duo)。順流流程一(yi)般適宜處(chu)理在(zai)高(gao)濃度(du)(du)(du)的(de)(de)情況(kuang)下(xia)為熱敏(min)性(xing)的(de)(de)物料。

　　逆流：

　　原料(liao)(liao)由泵從末效(xiao)(xiao)依次送(song)入前效(xiao)(xiao)，完成(cheng)液(ye)(ye)由一效(xiao)(xiao)排出，料(liao)(liao)液(ye)(ye)與蒸汽逆(ni)向流動。一般(ban)適宜處(chu)理粘(zhan)度(du)隨溫度(du)和濃度(du)變化較大(da)的溶液(ye)(ye)，不易處(chu)理熱敏性(xing)物料(liao)(liao)。

　　混流:

　　是順逆(ni)流(liu)流(liu)程(cheng)的結合，兼有(you)順逆(ni)流(liu)的優點避其缺點，但操作復(fu)雜，要求自(zi)控(kong)程(cheng)度很高(gao)。

　　平流：

　　各(ge)效(xiao)都(dou)(dou)加(jia)料都(dou)(dou)出完成液，各(ge)效(xiao)都(dou)(dou)有結(jie)晶析出，可(ke)及時分離結(jie)晶，一般(ban)用于飽(bao)和(he)溶(rong)液的(de)蒸發。