廢水蒸發器液體(ti)(ti)如能(neng)在潤濕的(de)(de)加(jia)熱(re)表(biao)面(mian)上(shang)汽(qi)(qi)化沸(fei)騰，則(ze)汽(qi)(qi)泡(pao)根部細小，形成汽(qi)(qi)泡(pao)的(de)(de)體(ti)(ti)積不大(da)，汽(qi)(qi)泡(pao)容(rong)易離開加(jia)熱(re)表(biao)面(mian)而上(shang)升。若液體(ti)(ti)不能(neng)在潤濕的(de)(de)加(jia)熱(re)表(biao)面(mian)上(shang)汽(qi)(qi)化沸(fei)騰，則(ze)形成的(de)(de)汽(qi)(qi)泡(pao)體(ti)(ti)積較大(da)、根部也(ye)較大(da)，汽(qi)(qi)化核心數目將(jiang)減少(shao)。這(zhe)時產(chan)生(sheng)的(de)(de)汽(qi)(qi)泡(pao)就(jiu)會在加(jia)熱(re)表(biao)面(mian)上(shang)，并沿著加(jia)熱(re)表(biao)面(mian) 發展產(chan)生(sheng)汽(qi)(qi)膜，致使熱(re)阻(zu)增大(da)，放熱(re)系數下降。常用(yong)的(de)(de)一些制(zhi)冷(leng)劑液體(ti)(ti)均具(ju)有良好(hao)的(de)(de)潤濕性(xing)能(neng)，因此具(ju)有良好(hao)的(de)(de)放熱(re)性(xing)能(neng)。