選擇多效(xiao)蒸發器需要注意三(san)點：

　　1、效數：

　　主(zhu)要考(kao)慮處理量(liang)的(de)大小、被(bei)蒸發(fa)物料(liao)的(de)沸點升高(gao)值、設備的(de)多少。

　　2、乏汽冷凝器的選擇：

　　乏汽回(hui)(hui)收(shou)的時候，采用(yong)間接冷(leng)凝(ning)器，比如列管式、螺旋板式換熱器；乏汽不需要(yao)回(hui)(hui)收(shou)的時候，采用(yong)直(zhi)(zhi)接冷(leng)凝(ning)器，比如直(zhi)(zhi)接大氣(qi)冷(leng)凝(ning)器、水噴射泵冷(leng)凝(ning)等。

　　3、流程：

　　順流在操作的(de)時候，后效(xiao)蒸發室的(de)壓(ya)強較(jiao)前效(xiao)低，溶液在效(xiao)間的(de)輸送所(suo)需的(de)泵(beng)的(de)功率小(xiao)。

　　此外(wai)，因為(wei)后(hou)效(xiao)(xiao)蒸發(fa)發(fa)溫(wen)(wen)度(du)(du)低(di)，所以(yi)前效(xiao)(xiao)溶液進入后(hou)效(xiao)(xiao)后(hou)，就會閃蒸出部分(fen)的(de)(de)(de)蒸汽(qi)，所以(yi)生(sheng)蒸汽(qi)消耗比較少。但是(shi)，順流(liu)流(liu)程的(de)(de)(de)時(shi)候，后(hou)效(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)濃度(du)(du)高(gao)、溫(wen)(wen)度(du)(du)低(di)、粘度(du)(du)、傳熱速率小。逆操作的(de)(de)(de)時(shi)候和順流(liu)操作是(shi)相反的(de)(de)(de)，前效(xiao)(xiao)溫(wen)(wen)度(du)(du)高(gao)、濃度(du)(du)高(gao)，后(hou)效(xiao)(xiao)溫(wen)(wen)度(du)(du)低(di)、濃度(du)(du)低(di)，讓各效(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)傳熱速率接近，但是(shi)所需(xu)效(xiao)(xiao)間過料泵功(gong)率大，蒸汽(qi)消耗多。不適合處理(li)熱敏性物料，也不適合隨著溫(wen)(wen)度(du)(du)和濃度(du)(du)提高(gao)，介質(zhi)腐(fu)蝕(shi)性增(zeng)強(qiang)的(de)(de)(de)物料。另(ling)外(wai)，其能根據物料的(de)(de)(de)具體(ti)情況(kuang)采用平(ping)流(liu)、混流(liu)的(de)(de)(de)流(liu)程。